如今，各式各樣的餐館出現(xiàn)在我們的生活中，可有些是門庭若市，有些則是冷冷清清，為什么會出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象呢?且不說食物的品質(zhì)如何，單就就餐環(huán)境而言，就有很多家餐館是吸引不了消費者的，尤其是作為空間環(huán)境設(shè)計的重要組成元素——色彩，更是餐館空間環(huán)境營造的關(guān)鍵因素，那究竟餐館空間如何進行色彩設(shè)計吧!

　　首先，在進行餐館色彩設(shè)計之前，需要了解不同色彩代表著什么樣的形象風(fēng)格。不同的色彩會給人不同的感覺，比如紅色讓人感到溫暖，且非常的熱烈，而藍色則會讓人感到很清涼，且非常的穩(wěn)重。然而，由于不同的地理環(huán)境、民族、年齡和職業(yè)、性格與心情、季節(jié)和氣候，人們會對色彩產(chǎn)生相應(yīng)的某種感覺和感情，這種感覺和感情就是所謂的色彩所代表的形象風(fēng)格，同時也決定了人們的審美意識，進而會影響到人們對于餐館環(huán)境色彩的選擇，因此，需要了解目標消費者群體的對色彩的認知以及色彩所代表的形象風(fēng)格。

　　其次，在進行餐館設(shè)計時，總體色彩基調(diào)應(yīng)該最先確定下來，這樣才能保證在進行色彩設(shè)計時大方向的把握，然后再根據(jù)不同的區(qū)域，進行相應(yīng)的色彩搭配與設(shè)計，進行重點的突出，此外，還要注意進行色彩設(shè)計時，要講究色相宜簡不宜繁，彩度宜淡不宜濃，明度宜明不宜暗，遵循此法進行餐館的色彩選用與搭配設(shè)計，這樣才能更好的設(shè)計出整體色調(diào)協(xié)調(diào)、重點色彩突出的餐館環(huán)境。

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