隨著烘焙業(yè)不斷地發(fā)展，很多餅店開始出現(xiàn)在我們的生活中，為人們提供面包、蛋糕等烘培食品，由于餅店的數(shù)量越來(lái)越多，競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈，餅店店面如何進(jìn)行空間設(shè)計(jì)才更能吸引消費(fèi)者呢?

　　1、餅店的燈光設(shè)計(jì)。事實(shí)上，燈光作為店面設(shè)計(jì)的基本元素之一，它既可以增加商品的色彩與質(zhì)感，又能為消費(fèi)者營(yíng)造良好的空間環(huán)境。為了能夠希冀消費(fèi)者購(gòu)買的欲望，餅店可以多采用一些暖色調(diào)光源進(jìn)行照明，比如，紅色、黃色、橙色等，可以將商品烘托的更加誘人，同時(shí)還能為消費(fèi)者營(yíng)造出更加溫馨、舒適的環(huán)境氛圍。

　　2、餅店的色彩設(shè)計(jì)。人們對(duì)于外界的感知，85%來(lái)自視覺，而色彩對(duì)于視覺的沖擊又是非常強(qiáng)烈的，因此，色彩對(duì)于餅店購(gòu)物氛圍的營(yíng)造起著很重要的作用，尤其是對(duì)沖動(dòng)型消費(fèi)者以及想購(gòu)買廉價(jià)商品的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，暖色調(diào)的環(huán)境具有很強(qiáng)的誘導(dǎo)作用;而冷色調(diào)的環(huán)境則適合理智型的消費(fèi)者，能促使其靜心選購(gòu)商品。

　　3、餅店的櫥窗設(shè)計(jì)。櫥窗作為餅店的眼睛，可以通過(guò)展示富有代表性的商品來(lái)反映餅店的經(jīng)營(yíng)特色，讓消費(fèi)者通過(guò)櫥窗就能知道餅店的全貌，尤其是好的櫥窗設(shè)計(jì)的效果更大。然而，在櫥窗設(shè)計(jì)過(guò)程中，要注意以下幾個(gè)問(wèn)題：切忌雜而全，要富有典型性;要隨流行主題、季節(jié)主題的變化而變化，不可千日一面;櫥窗設(shè)計(jì)應(yīng)注意比例、均衡和協(xié)調(diào)，給人以美感。

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