為了能夠彰顯出我國的飲食文化與特色,在進行中式餐廳的空間設(shè)計時,我們需要進行以下幾點的分析:
1、風(fēng)格方面:現(xiàn)代的中式風(fēng)格是傳統(tǒng)中式餐廳文化在當(dāng)前時代下的演繹,通過中式傳統(tǒng)元素與現(xiàn)代材質(zhì)的巧妙兼柔,表達出對清雅含蓄、端莊豐華的東方式精神境界的追求。
中國風(fēng)的餐廳設(shè)計的構(gòu)成主要體現(xiàn)在傳統(tǒng)家具,裝飾品以黑、紅兩色為主的裝飾色彩上。餐廳內(nèi)部空間多采用對稱式的布局方式,格調(diào)高雅,造型簡樸優(yōu)美,色彩濃重而成熟。而室內(nèi)傳統(tǒng)的陳設(shè)則包括字畫、匾幅、掛屏、盆景、瓷器、古玩、屏風(fēng)、博古架等,追求一種修身養(yǎng)性的生活境界。中國傳統(tǒng)室內(nèi)裝飾藝術(shù)的特點是總體布局對稱均衡,端正穩(wěn)健,而在裝飾細節(jié)上崇尚自然情趣,花鳥、魚蟲等精雕細琢,富于變化,充分體現(xiàn)出中國傳統(tǒng)美學(xué)精神。
餐廳方面:現(xiàn)代中式設(shè)計講究線條簡單流暢、內(nèi)部設(shè)計精巧。因此,在重視餐廳的設(shè)計上也要注重這些細節(jié)的描繪與設(shè)計?,F(xiàn)代中式風(fēng)格的飾品主要有瓷器、陶藝、中式窗花、字畫、布藝以及具有一定含義的中式古典物品,因此,中式餐廳的設(shè)計中可以運用一些典型的概念:拱形的門、荷花池、佛像與菩提樹、鏡面設(shè)計來營造餐廳濃厚的文化背景氛圍。
中式餐廳不僅僅是一個空間的設(shè)計,身臨其境,你感受到的是在它之中蘊含著的古老國度的神秘和魅力,使你禁不住去細細品味它的韻味之所在,情之所系。
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