1、前臺(tái)設(shè)計(jì)。茶館的前臺(tái)一般位于茶館的進(jìn)門(mén)處,是顧客與商家最初交流與溝通的地方,因此,它如何進(jìn)行設(shè)計(jì)關(guān)系到是否能夠給消費(fèi)者留下深刻的印象。比如,一些老北京茶館,會(huì)在柜臺(tái)掛著各式水牌,并系著大紅綢子,柜臺(tái)后的貨架上擺滿(mǎn)了大青花瓷茶罐,頗具中國(guó)傳統(tǒng)的飲茶之風(fēng)。
2、商品銷(xiāo)售區(qū)設(shè)計(jì)。這個(gè)區(qū)域在中式茶館的設(shè)計(jì)中是比較重要的展示區(qū)域,一般經(jīng)營(yíng)的商品主要包括:茶品、茶禮盒、瓷器茶具、紫砂茶具,還有一些與茶文化相關(guān)的文化產(chǎn)品,它更多的是向消費(fèi)者展示一種文化、一種品質(zhì)、一種格調(diào)。因此,在進(jìn)行商品銷(xiāo)售區(qū)的設(shè)計(jì)時(shí),主要是營(yíng)造出一種文化氛圍,并具備一定的開(kāi)放性。比如,貨架可以用玻璃柜,也可以用多寶格,多采用柔和明亮燈光突出商品的文雅。
3、散座區(qū)設(shè)計(jì)。它散座區(qū)設(shè)計(jì)主要是為了消費(fèi)者娛樂(lè)所用,應(yīng)該遵循舒適、寬松的原則。如果散座區(qū)的空間并不開(kāi)闊,可根據(jù)具體情況進(jìn)行因地制宜進(jìn)行散臺(tái)的設(shè)計(jì),同時(shí)還需要注意為不認(rèn)識(shí)的消費(fèi)者之間營(yíng)造一定的私密空間,比如,在桌上放置竹簾、紗?;蚱溜L(fēng),造成一個(gè)小小包間的感覺(jué);如果散座區(qū)的空間比較開(kāi)闊,桌椅的設(shè)計(jì),還可以考慮小而精致的景觀布置。小橋流水,曲水流觴,大樹(shù)游魚(yú),于方寸間展示自然風(fēng)光,是茶館讓人頓覺(jué)舒適的法寶,很多顧客往往因?yàn)樘貏e迷戀某處景觀而鐘情某家茶館。
4、衛(wèi)生間設(shè)計(jì)。清潔衛(wèi)生是每個(gè)店鋪?zhàn)罨镜闹笜?biāo),各種衛(wèi)生設(shè)施都需齊備,比如,紙巾的擺放,墻壁裝飾、掛鉤,洗手盆的設(shè)計(jì),衛(wèi)生間內(nèi)的燈光,空氣是否清新等等,這都是能夠讓人立刻感受到茶館設(shè)計(jì)品質(zhì)的地方。
5、大廳與包間區(qū)域設(shè)計(jì)。大廳及包廂是消費(fèi)者最主要的品茶場(chǎng)所,要體現(xiàn)出一種舒適、精致和品位。相對(duì)與包廂而言,大廳在茶館中屬于一個(gè)半開(kāi)放式的空間,因此,它的設(shè)計(jì)比較靈活。而包廂就要講求整體設(shè)計(jì)的風(fēng)格。尤其是中式風(fēng)格的包廂,更多的會(huì)配置一些精雕細(xì)刻的古典家具、雕花門(mén)窗,古典絲綢甚至刺繡的靠墊、枕頭,具有傳統(tǒng)民族特色的燭臺(tái)、燈籠,給人一種古代貴族的感覺(jué)。
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