空間內(nèi)部的光源主要有自然光與人造光兩種,由于自然光的利用非常的不穩(wěn)定,即使在白天也是需要人造光的進(jìn)行輔助照明,因此,在餐廳內(nèi)部空間是以人造光源為主。大型餐廳通常會(huì)在大廳選擇高級(jí)水晶等樣式的吊燈,不僅可以保證光源的充足,還能展現(xiàn)出餐廳高雅、氣派的一面;而中小型的餐廳則多以日光燈為主,既經(jīng)濟(jì)耐用,光線也柔和適中,能使顧客用餐時(shí)感到舒適。
除了燈光的光源,還要考慮到燈光的色調(diào)。如果餐廳在進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí),選擇偏冷的色調(diào),容易降低人們的食欲,尤其是在冬天,這種效果非常的明顯,顧客在此環(huán)境下用餐會(huì)感到陰冷,而且這種色調(diào)的燈光照在菜肴上會(huì)使菜肴失去本色,本來色澤艷麗的菜肴變得灰暗、混濁,難上檔次,故節(jié)能燈不可取。因此,在選擇色調(diào)時(shí),餐廳要盡量選擇暖色系的燈源,不僅可以增加菜肴的色澤,引起消費(fèi)者的食欲,還能給人們一種暖暖的舒適感。
此外,燈光的明暗也會(huì)對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生影響。在光線較為昏暗的地方用餐,使人沒有精神,并會(huì)使就餐時(shí)間加長(zhǎng);而光線明亮則令人精神大振,使情緒興奮,大口咀嚼有助消化和吸收,從而減少用餐時(shí)間。
如何利用燈光設(shè)計(jì)讓餐廳亮起來?不管是光源,還是燈光的色調(diào)、明暗,都對(duì)餐廳有很大的影響,要想讓餐廳亮起來,需要對(duì)這幾方面著重考慮。
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